2008年12月20日 (土)

南座のまねきを見て。。。

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南座の年末恒例まねき上げを見て・・・年の瀬を感じます。

 

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活鮑と小蕪の蒸煮

 

京都全日空ホテル内にある中国料理 花梨さんです。

アワビ 抜群でした!!

蒸してあるので柔らかく、蕪との絡みも良かったです。

 

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車海老の二種炒め

甘い系と辛い系の二味で楽しめました。

 

ふかひれスープは、中にフォアグラが入りロワイヤル仕立て(卵豆腐のような感じ)になっており大変美味しくいただきました。

 

 

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名古屋へ行った際にお昼ごはんに食べた天とじ丼です。

天とじ丼は、小生の大好物の一種です。ところが、天丼はイマイチです。

海老も2尾入ってボリューム満点です。

味付けは、やはり関西とは違って少し濃く感じます。

お店の入口は、ひなびた感じのというか古臭い感じなんですが、入って見れば意外と歴史を感じる趣でした。

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若松屋 名古屋市北区??

この奥に朱塗りの出前用岡持ちが積んであり、歴史を感じました。

次回は、やっぱり名古屋名物味噌煮込みを食してみたいです。

 

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12月は本当に呑む機会が多く、またそれだけ色々なところで新しいお店やお料理の発見があり楽しい季節です。

しかし最近は、年のせいかあくる日に胃がもたれていることが多くあります。

呑みすぎもありますが、小生の場合は呑んだら食べるので、そこに問題ありかも知れません。

 

本日のわっしょい

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造り盛り合せ

今回は、鯛とはまちです。

 

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あいも変わらず鮮度はよろしゅうございます。

ついつい美味しい酒の肴に呑みすぎてしまいます。

お店の暖かさに本日も 感謝!感謝!

 

 

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2008年12月14日 (日)

わらじや。。。歴史を感じる うぞふすい!

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豊臣秀吉がここで休憩し、わらじを脱いだというのが店名の由来。

うぞふすいで有名なわらじやさんです。

 

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中庭が素晴らしく趣があります。

 

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まずは、白焼きと鰻巻きで・・・

 

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う鍋です!

美味しいお出しに、ぶつ切りにした鰻と白葱、麩、こんにゃく等が入りアツアツの土鍋で出てきます。

 

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ぶつ切りの鰻は、骨抜きもしっかりしてあります。

 

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名物 うぞふすい!

この中の鰻は、ぶつ切りではなく、開いた鰻が入ってます。

 

お腹満腹になりました。

ご馳走様でした。

 

 

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2008年11月28日 (金)

中華料理大将。。。ボリューム満点!

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ある日の、日替り定食 (スタミナ炒め)

 

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スタミナ焼きにラーメン小、おでんまで付いて強烈です!

お代も手ごろで¥750です。

 

 

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天津飯とかす汁

寒いときには、ほんと温まります!

 

愛想のいい奥さんと職人肌の大将が切り盛りされているアットホームな中華屋さんです。

 

中国料理 大将

吉祥院石原町の交差点北へ

 

 

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2008年11月24日 (月)

絶品!!お刺身にて。。。お酒が止まりません!

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よこわ

とある居酒屋さんにて・・・

お刺身の美味しさ!新鮮さ!に感動でした。

 

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きずし

浅く〆てあって鮮度バツグン!

 

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甘エビ

甘かったです~!

 

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さざえ

超コリコリ!腸(わた)が最高です!

 

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のどくろ

焼き物です。脂がのりのりで凄くジューシーです。

 

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日高産のししゃもと焼き帆立

 

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〆に厚切りの鯖寿司をいただきました。

 

 

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月に1回のホテル新大阪でのランチです。

今回のランチは、サーモンと手作りクリームコロッケでした。

相変わらず手作り感たっぷりで美味しかったです。

 

 

只今、京都は秋真っ盛りです!

観光客の方がわんさか来られ、車は渋滞!お宿は満杯!

しかし今年は、外国人の方が少なく感じます。

たっぱり円高影響かな??

 

紅葉は、12月初旬まで大丈夫そうです!

色づきは、タクシーの運転手さんによると「今年は色がええよ!」って言うたはりました。

 

 

 

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2008年11月18日 (火)

シーズンお初。。。松葉がに!

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今シーズンお初になります松葉がにです!!

鳥取から宅配便で届きました。

 

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鮮度も良く、中々の大振りで食べ応え十分でした。

酒の肴に少しいただきましたが、すぐに無くなりました。

美味しいものは、みんな良く知ってます。

 

 

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皇室御用達でもあるシェ松尾というフレンチレストランのイタリア産生ハムです。

そのような高貴な生ハムで、思わずワインが進みます。

 

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生ハムとブレッドなどが詰め合わせになってます。

小生、生ハム自体あまり好まないというか食さ無かったのですが、最近はいつもいつも和食主義で日本酒や焼酎ばかりではなく、ワインに合うイタリアンやフレンチにも向学心が沸いてきました。

いままでは、ホテルなどの会食で出てきます、あのメロンに乗った生ハムくらいしか食べたことが無かったのですが、少し前になりますが、あるイタリアンのお店で生ハム盛り合せをいただいた時から少し目覚めました。

もう少し極まられるようになりたいものです。

 

 

今日の“わっしょい”

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お刺身盛り合せ

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帆立

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生たこ

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さより

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ぶり

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ひらめ

本日の良いネタを凝縮したお刺身です。

鮮度バツグン!!でした。

無理なお願いを聞いていただきありがとうございました!

 

 

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ぶりの塩焼きです。

これは、美味しかったです。最近の中でもヒットの一つでしょう。

次回も思わず「ぶりシオ!」と言いそうです。

 

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大あさり焼き

活けの状態で鮮度も良く、グーの手ぐらいはありそうな大きさです。

食べ応え十分で、磯の香りが素晴らしいです。

今宵もたくさんお酒をいただき、美味しい肴を食し、最高でした!

感謝!感謝!

 

 

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