京のメタボ社長！！奮戦記

南座の年末恒例まねき上げを見て・・・年の瀬を感じます。

活鮑と小蕪の蒸煮

京都全日空ホテル内にある中国料理　花梨さんです。

アワビ　抜群でした！！

蒸してあるので柔らかく、蕪との絡みも良かったです。

車海老の二種炒め

甘い系と辛い系の二味で楽しめました。

ふかひれスープは、中にフォアグラが入りロワイヤル仕立て（卵豆腐のような感じ）になっており大変美味しくいただきました。

名古屋へ行った際にお昼ごはんに食べた天とじ丼です。

天とじ丼は、小生の大好物の一種です。ところが、天丼はイマイチです。

海老も２尾入ってボリューム満点です。

味付けは、やはり関西とは違って少し濃く感じます。

お店の入口は、ひなびた感じのというか古臭い感じなんですが、入って見れば意外と歴史を感じる趣でした。

若松屋　名古屋市北区？？

この奥に朱塗りの出前用岡持ちが積んであり、歴史を感じました。

次回は、やっぱり名古屋名物味噌煮込みを食してみたいです。

１２月は本当に呑む機会が多く、またそれだけ色々なところで新しいお店やお料理の発見があり楽しい季節です。

しかし最近は、年のせいかあくる日に胃がもたれていることが多くあります。

呑みすぎもありますが、小生の場合は呑んだら食べるので、そこに問題ありかも知れません。

本日のわっしょい

造り盛り合せ

今回は、鯛とはまちです。

あいも変わらず鮮度はよろしゅうございます。

ついつい美味しい酒の肴に呑みすぎてしまいます。

お店の暖かさに本日も　感謝！感謝！

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豊臣秀吉がここで休憩し、わらじを脱いだというのが店名の由来。

うぞふすいで有名なわらじやさんです。

中庭が素晴らしく趣があります。

まずは、白焼きと鰻巻きで・・・

う鍋です！

美味しいお出しに、ぶつ切りにした鰻と白葱、麩、こんにゃく等が入りアツアツの土鍋で出てきます。

ぶつ切りの鰻は、骨抜きもしっかりしてあります。

名物　うぞふすい！

この中の鰻は、ぶつ切りではなく、開いた鰻が入ってます。

お腹満腹になりました。

ご馳走様でした。

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よこわ

とある居酒屋さんにて・・・

お刺身の美味しさ！新鮮さ！に感動でした。

きずし

浅く〆てあって鮮度バツグン！

甘エビ

甘かったです～！

さざえ

超コリコリ！腸（わた）が最高です！

のどくろ

焼き物です。脂がのりのりで凄くジューシーです。

日高産のししゃもと焼き帆立

〆に厚切りの鯖寿司をいただきました。

月に１回のホテル新大阪でのランチです。

今回のランチは、サーモンと手作りクリームコロッケでした。

相変わらず手作り感たっぷりで美味しかったです。

只今、京都は秋真っ盛りです！

観光客の方がわんさか来られ、車は渋滞！お宿は満杯！

しかし今年は、外国人の方が少なく感じます。

たっぱり円高影響かな？？

紅葉は、１２月初旬まで大丈夫そうです！

色づきは、タクシーの運転手さんによると「今年は色がええよ！」って言うたはりました。

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今シーズンお初になります松葉がにです！！

鳥取から宅配便で届きました。

鮮度も良く、中々の大振りで食べ応え十分でした。

酒の肴に少しいただきましたが、すぐに無くなりました。

美味しいものは、みんな良く知ってます。

皇室御用達でもあるシェ松尾というフレンチレストランのイタリア産生ハムです。

そのような高貴な生ハムで、思わずワインが進みます。

生ハムとブレッドなどが詰め合わせになってます。

小生、生ハム自体あまり好まないというか食さ無かったのですが、最近はいつもいつも和食主義で日本酒や焼酎ばかりではなく、ワインに合うイタリアンやフレンチにも向学心が沸いてきました。

いままでは、ホテルなどの会食で出てきます、あのメロンに乗った生ハムくらいしか食べたことが無かったのですが、少し前になりますが、あるイタリアンのお店で生ハム盛り合せをいただいた時から少し目覚めました。

もう少し極まられるようになりたいものです。

今日の“わっしょい”

お刺身盛り合せ

帆立

生たこ

さより

ぶり

ひらめ

本日の良いネタを凝縮したお刺身です。

鮮度バツグン！！でした。

無理なお願いを聞いていただきありがとうございました！

ぶりの塩焼きです。

これは、美味しかったです。最近の中でもヒットの一つでしょう。

次回も思わず「ぶりシオ！」と言いそうです。

大あさり焼き

活けの状態で鮮度も良く、グーの手ぐらいはありそうな大きさです。

食べ応え十分で、磯の香りが素晴らしいです。

今宵もたくさんお酒をいただき、美味しい肴を食し、最高でした！

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超新鮮！ユッケ

京都　宇治にある清香園という焼肉屋さんへ行ってきました。

生ものも鮮度抜群で非常に美味しかったです。

タン刺し

てっちゃん

ミノ（たれ味）

ミノは、塩とたれの２種類をいただき、両方ともいけます。

塩は薄切りでたれはぶつ切りになってます。

塩ミノ

塩の方は、食べるのに忙しくて撮るのを忘れてました。

この他に、上バラ・カルビ・タン塩　等などお腹満腹でした。

またお酒は、今回呑ん兵衛ばかりですから生ビールから始まり、マッコリ、焼酎、日本酒と尽きませんでした。

その後も夜な夜なと・・・・

帰宅は、いつもの如く午前様です。。

朝になると・・・部屋中にんにくのにおいプンプンでした！

本日のわっしょい!!

ぶりの照り焼き

だいぶと脂ののりも良くなって、これからが楽しみです。

ぶりと言えば、あとはお刺身やカマ焼きなどがありますが、究極はぶりしゃぶかな？？

おあげ焼き

居酒屋メニューとしては、昔で言う別名エレベーターです。

これがまた、此処のおあげさんは、肉厚で味わいがあり、最高の酒の肴です。

今日もたらふく　感謝！感謝！

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献上品？？。。。ならぬいただき物です。

「なかむら」　鹿児島県中村酒造場製の芋焼酎です。

これがまた味わい深くて、うならせてくれました。

好きなタイプの芋です。

もう一品は、神戸の櫻正宗製「櫻華一輪」という銘柄の日本酒です。

創醸が寛永２年という歴史ある櫻正宗の逸品です。

その中の大吟醸　櫻華一輪は、少し辛めで非常に料理にも合う素晴らしいお酒です。

伊豆のホテルにて

鮮度抜群！黒アワビのステーキ

黒毛和牛！フィレステーキ

イベリコ豚？？特製生ハム

大満足なホテルライフです！

帰りに干物屋さんにて・・・桂帆丸さん

脂が良くのって美味しかった！！

ちょっと贅沢な出張ライフでした。

帰ったらまた居酒屋ライフを満喫しよう！！

何処へ行っても、喰い道楽に呑み道楽です。

感謝！感謝！

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温たまきつね

久しぶりに吉祥院にある丸亀製麺に行きました。

以前行ったときに気付いてたんですが、おあげ（きつね）がないのでは・・・？という疑問がありました。

お客さんからの声があったかどうか知りませんが、今回久々に行った際には、ちゃんとありました。

やっぱりうどんには、おあげさんが無ければね！

今回は、新メニューっぽい「温たまきつね」をいただきました。

しかしこれだけでは満足できず、オプションでいか天、ちくわ天をチョイスしてしまい、またまたメタボまっしぐらです!!

感想・・・ちょっとおあげさんが、油っぽかったです。

お気に入りの楽庵へ行ってきました。

今回のヒットは、お造りでよこわのハラミが最高に脂がのって抜群でした!!

あとは、ぶりかま、牛刺し、等など相変わらずの満点でした。

お酒では、宮城県の愛宕の松というものを初めていただきました。

純米大吟醸？？多分！。。。美味しかった。

やはり〆のお酒は、獺祭２３でした。

今宵も満点に酔っ払いでした。

今日のわっしょい

イカのバジル炒め

なかなかレアな仕上げで食べやすく香りもあって美味でした。

あとは、お造り盛り合せ、Ｂｉｇな出し巻き、塩焼きミックス等など・・・

お酒は、焼酎をあてに日本酒をガンガンいただき、フ～ラフラでした!!

しかし今宵もそのあと夜な夜な歌い、仕上げにラーメンなどを食してお開きとなりました。

感謝！感謝！

　
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あんじさんです！

八角のお刺身？

あまり記憶にありません。

うす造りであまり身にボリュームはないのですが、しっかりと味があります。

・・・・調べました。トビクレという魚の一種で、オスのことを八角と呼ぶらしいです。

メスのトビクレよりオスの八角の方が商品価値があるみたいです。

容姿は、結構グロテスクでカサゴを厳つくした感じです。

あんじと言えば、お刺身は舟盛りでしょう。

ボリューム満点です。４人なので大の舟盛りを頼みました。

雲子ポンズ

美味しかったです。

何か季節を感じます。→尿酸値も心配？？

ビックリ！天ぷら盛り合わせ

一人前で凄いボリュームでした。さすが若いもんは、好物のようでした。

その後も結構頼みましたが、久々に若いやつらと話しが盛り上がりバトルってました。

酒も進みよく覚えてません。

大徳寺さいき家

大徳寺東側にあるさいき家さんという仕出し屋さんのお弁当です。

予約でその日の分しか作られませんので、安心して食べられます。

体裁も良く、季節のごはんが入って、おかずも豊富で結構食べきれないくらい詰まってます。

これは、なかなか価値あるお弁当でした。

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千本寺ノ内にあるなるかみさんへ行きました。

背脂系の醤油ラーメンで、麺は細麺タイプのストレートで、本当に店主の丁寧な仕事ぶりをうかがえるような洗練された味わいです。

メニューは、ラーメンと餃子です。ごはん系のメニューは白ごはんのみです。

地味なので見落とす恐れあり！

源八寿司

いつ行っても、鉄火巻はボリューム満点です。

お造りも厚切りタイプで食べ応えが良いです。きずしは、あまり浸かり過ぎず生加減が嬉しいです。

あいかわらず愛想は少ないですが、リーズナブルで申し分ないです。

家族や少し大勢で行くのには、抜群のコストパフォーマンスを発揮しますね。

酒菜家さくら

冬に向けて、鍋料理を思案中のようでした。

今回は、ちゃんこ鍋です！

つみれが自家製で柔らかく、にんにく等の隠し味が利いて美味しくいただけます。

たまたま居合わせたお客さんたちと、ちゃんこについて話しが盛り上がり、具やスープについて様々な意見が飛び交いました。

結局、あくまでもちゃんこであるから、何でも良いのでは・・・という意見にまとまりました。

次回のお鍋に乞うご期待です！

阪神　新井復活！！

阪神新井が昨日の巨人戦でいきなり復活しました！

それも代打でタイムリーヒットというのは凄いです。

しかし、本当に治っているのでしょうか？

あまり無理をしないようにしてもらいたいですなぁ。

阪神のラインナップを見ると、３０台以上の面々が目立ちその中でも、アラフォーメンバーが活躍しないと勝てないのでは寂しすぎる気がします。いつまでもベテランばかりじゃなく、若手の方にも頑張っていただき世代交代ができるようになって欲しいものです。

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初物！ぶりのあぶりポンズ（わっしょい）

今シーズン初めてぶりを仕入れました。と店長が言っておられました。

お造りでもいけますが、あえて最近店長のお勧めあぶりポンズをレアでいただきました。

シーズン最初ですが、わりかし脂も乗って美味しくいただきました。

さわらのお造り

背の部分の皮をあぶってもらい、腹の部分をそのままお刺身でいただきました。

これはこれは以外でした。思ったより凄く脂が乗ってジューシーでした。

お造りでいただくのが、めずらしい魚かなと思います。

大きさ的には、サゴシ（６０ｃｍ前後）に近い位でした。

食べてはいませんが、スズキもショーケースからこちらを睨んでました。

シーズン的には、もう最後のほうかな？？

いつも思いますが、わっしょいさんは、魚好きにはたまらんです。

決して値段を高く設定することなく、値ごろ感あるリーズナブルな価格でお客さんも皆さん納得しておられると思います。

感謝！感謝！

ホテル新大阪ランチ

本日は、和風ハンバーグでした。

手作り感があって良い感じです。

スタッフの方も愛想良くて、食後のドリンクもついて￥１，０００以内は納得です。

花街　宮川町のきれいどころ、舞妓の君知重さんと芸妓の菊丸さんです。

お座敷は、風情があり、時の経つのがゆっくりと感じます。

たまには、きれいどころにお酌してもらうのも良いもんです。

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